December 7th, 2020

Про "ужасный" русский вафельный торт Аленка

14 сентября на сайте Федерального департамента защиты прав потребителей и безопасности продовольственных товаров Германии, среди сотен других, появилось сообщение о том, что  Вафельный торт «Аленка» с кремовой начинкой (61%), покрытый жирной глазурью на основе какао, несет риски для здоровья из-за нежелательных загрязнителей с генотоксическим и канцерогенным действием. Вместо то чтобы обрадоваться, не только европейцы травят россиян своей продукцией, но и россияне травят немцев. Русофобы подняли вой о натуральном пальмовом масле. Причем тут пальмовое масло, совершенно непонятно, ведь в Германии говорят о контаминантах (загрязнениях случайно попавших в пищу). Никто в Германии не против пальмового масла, вся мировая кондитерка основана на нем. Речь идет о превышении содержания глицидола, который содержаться во всех рафинированных растительных маслах. (0,1 – 3,1 мг/кг)

Но раз они хотят снова поговорить о пальмовом масле, пойдем им на встречу.

Кондитерская отрасль с самого возникновения столкнулась с проблемой хранения своих продуктов. Сливочное масло тает при комнатной температуре, а значит для сохранения формы продукта при отсутствии холодильника, нужен жир который сохраняет форму при комнатной температуре. Тогда начали проводить гидрогенизацию растительных жиров. Гидрогенизированным жирам кукурузного или хлопкового масла, дали общее название кондитерский жир .  То что эти жиры страшно вредны, еще не знали.  При гидрогенизации ненасыщенных жиров, при производстве маргарина, в них образовывались ужасные канцерогенные трансжиры . Маргаринами человечество кормили до начала века. В РСФСР производилось 1,5 млн тонн маргарина гидрогенизированного хлопкового масла, на 100% из импортного сырья.

Советский маргарин с трансжирами, создаваемый гидрогенизацией хлопкового масла ( другого масла в стране не было) использовался в кондитерке на все 100%. Раз речь идет о вафельном торте , посмотрим состав советских вафлей. В каждой советской вафлях, был вредный маргарин с транжирами, под  кодовой кличкой "кондитерский жир". Любые советские вафли, это сборник канцерогенных трансжиров , которые образуются при гидрогенизации ненасыщенных жиров, при производстве маргарина. Мечты советских идиотов о том, что в советские торты клали молочный жир смешны. Животные жиры не держат комнатную температуру. Ее до начала использования пальмового масла держали только сверхвредные гидрогенизированные жиры.

Collapse )
promo genby июль 22, 2017 23:37 195
Buy for 20 tokens
Если вы пишите, мне. Постарайтесь цитировать фразу с которой вы не согласны или с чем спорите Статистика ростата 1991-2011 http://www.gks.ru/free_doc/doc_2012/year/pril_year2012.xls Статистика по странам https://tradingeconomics.com/countries База данных ВОЗ…