Решил составить подобное, сколько же черной икры могли съесть учителя , до прихода к власти коммунистов
Учитель гимназии получал в 1913 году 85 рублей
В начале ХХ века сразу в нескольких волжских городах портовые рабочие объявили забастовку в связи с однообразностью и скудостью питания. Грузчики требовали, чтобы в обед хотя бы иногда их кормили щами и перловой кашей с маслом, поскольку по приказу жадного хозяина им вместо этой желанной еды ежедневно давали по тарелке… белужьей черной икры, порой даже без хлеба. Для сравнения: фунт черного хлеба тогда стоил 3 копейки, фунт белого – 5 копеек, а фунт черной икры в сезон путины от 0,5 до 1 копейки. Говорят, что забастовщики уже на второй день добились уступок: с той поры в их меню каша стала появляться чаще, чем икра.
http://www.vkonline.ru/content/view/51509/pryamo-po-volge-idet-parohod
Советское потребление на этом графике незаметно, только цифирки торчат.
Journal information