Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Потребление продуктов по опросам домохозяйств 1980-2018

Ставший уже традиционный пост по потребление продуктов по опросам домохозяйств 1980-2018.

Потихоньку подбираемся по мясу к рубежу 90 кг в год. Но в принципе без изменений.
Данные взяты из 1980-2018 из https://www.gks.ru/bgd/regl/b19_101/IssWWW.exe/Stg/01-1.doc


Collapse )
promo genby июль 22, 2017 23:37 194
Buy for 20 tokens
Если вы пишите, мне. Постарайтесь цитировать фразу с которой вы не согласны или с чем спорите Статистика ростата 1991-2011 http://www.gks.ru/free_doc/doc_2012/year/pril_year2012.xls Статистика по странам https://tradingeconomics.com/countries База данных ВОЗ…

Немного о еде 2019, и сапфирах

Производство мяса продолжает расти. Российское производство мяса в 2019 году может составит 11 млн т в убойном весе. В том числе 5,1 млн т мяса птицы, более 4 млн т свинины (+3% к 2018-му), 1,6 млн т говядины (+1%).


Российское птицеводство заполнило весь российский рынок и начало стагнировать. Без экспорта ему развиваться некуда, он был ограничен странами СНГ. В этом году для экспорта птицы открылся рынок Китая. В 2019 пошли первые поставки 20 тысяч тонн. До конца года экспорт в Китай увеличится до 40 тысяч тонн.

Самой инвестиционно привлекательной мясной отраслью в силу своей не насыщенности относительно остальных секторов продолжает оставаться индейководство. В 2019 году объем производства мяса индейки в России достигнет 310 тыс. т в убойном весе, что на 12% больше, чем в 2018-м.

Основной рост объемов идет за счет свинины. Российский рынок практически заполнен. Но из-за африканской чумы в Китае, как минимум там умерло треть свиней, открылся огромный экспортный потенциал. ВВ отрасль потекли инвестиции. Но экспортировать тоже надо уметь там свои ветеринарные требования, квоты, логистика и переработка. Потоки надо выстраивать с нуля. Поэтому специалисты осторожно подходят к экспортным возможностям России.

Collapse )

Сколько порций салата "оливье" можно было при Путине.



Как известно, все страшно дорожает, а россияне нищают год от года. Говорят что последние 6 лет падают доходы , дорожают ежи, кончаются талоны на интернет. Особенно дорожает бензин, а ныне выяснилось что ежегодно с каждым годом  неотвратимо дорожает самое святое, новогодний набор продуктов для салата Оливье. За последний год его цена выросла, аж на 4,6%. И салата Оливье можно купить всего в 5 раз больше, чем в 2000 году.
Collapse )

Число голодающих в России, США, ВБ и Украине

В октябре этого года в Росстате сообщили, что в квинтиле с минимальными доходами — первая доходная группа — произошло существенное сокращение тех, кому не хватает на еду (с 1 до 0,7%). Русофобы в ответ поменяли методички, и стали причислять к тем кому не хватает еды , тех у кого покупка одежды и оплата услуг ЖКХ вызывают затруднения. Дескать одежда и ЖКХ, то же самое что еда.

Крайне неприятна ситуация с семьями, которые могут позволить себе купить только еду. Их число вместе с теми, кто испытывает затруднения даже с покупкой продуктов питания составляет около 15%. То есть 15% семей России находятся в состоянии крайней бедности и нищеты. Питаются только макарошками или даже их себе позволить не могут. - пишет Буркина.

А ведь и эта доля тоже снизилась Во втором квартале 2019 года доля таких семей (у кого покупка одежды и оплата услуг ЖКХ вызывают затруднения) опустилась до 14,1% против 16,1% год назад. Причем в нее перешли и те 0,3% которым не хватало на еду год назад. То есть, общая доля тех кого затруднения с покупкой еды одежды и оплаты услуг ЖКХ снизилась с 17,1% до 14,8%. Это очень мало. Думаю в любой стране эта цифра намного больше.

Кстати самое удивительное, то что в квинтиле (20%) самых бедных, проблемы с едой снизились с 4% до 1,8%. А вот в самом богатом 20% квинтиле стало нечего жрать у 0,8% против 0,3% год назад. Видно черная икра стала слишком дорогой.

Общие изменения всего за год, прекрасно показывают, как Россия богатеет. Особенно если сравнивать с началом нулевых -  2001 годом, когда кушать было нечего 23%.населения . Теперь еды не хватает всего 0,7%. населения.
Collapse )

Продовольственное импортозамещение

Российская империя была самым крупным экспортером продовольствия в мире.  Сталинская Россия , хотя и приписывала цитату "не доедим, но вывезем" царскому министру финансов И.А. Вышнеградскому, на самом деле действовала по другому принципу "Умрем, но будем вывозить".
И лишь когда сельского населения осталось 50%. И отсталое сельское хозяйство угробленное колхозами уже не могло прокормить остальных 50% городского населения. После голодных бунтов в Новочеркасске, СССР пришлось начать закупать продовольствие за границей. Ну а после засухи 1972 когда даже исчезли фотографии продажи советской колбасы, закупки продовольствия стали постоянными. Благо, появились нефтяные деньги.
Ежегодно СССР закупал 60 млн тонн продовольственных товаров, став крупнейшим мировым импортером еды. В России сельское хозяйство было добито с чрезвычайной жестокостью. Эти 60 млн тонн шли прямым ходом в РСФСР, еще столько же продовольствия Россия приобретала по межреспубликанскому обмену. В других республиках было теплей, % урбанизации меньше, и они хоть как то могли себя прокормить.
Но перед развалом СССР, еды просто не стало. Ныне модно обвинять каких то вредителей спекулянтов, которые съели всю еду . Да наверно были такие, вот только довела сельское хозяйство до ручки колхозная система.

Я не против колхозов, как коллективных хозяйств. Но у советского коллективного хозяйства, в отличии от аналогов в зарубежных странах был ужасный минус. Монопольный покупатель в виде государства. А что делает монополист без конкуренции? выжимает последнее. Русское село и было убито. Физически уничтожена половина населенных пунктов. Ну а в период между переписями 1959 и 1989 годов число сельских населенных пунктов сократилось вдвое – с 294059 до 152922. До Сталина убившего хутора и кулаков, было около 600 тысяч сельских населенных пунктов.

Возрождение России началось с Путина. Именно он накормил народ России. Сначала покупкой еды за нефтяные деньги, а потом и русским продовольствием. Иисус Христос один раз накормил 5000 народу, Путин навсегда накормил  145 миллионов человек.

Из дефицита мяса, сахара, пшеницы, молока доставшегося от советского времени. Остался только дефицит молочных продуктов. И то РСФСР импортировала молочных продуктов больше, чем РФ. Да и эта проблема решается. Любители СССР никогда не расскажут о ежегодном росте производства товарного молока.

Путинская политика привела к тому что Россия достигла полной продовольственной безопасности. И в скором, даже в ближайшем времени, достигнет большего.
Вышли данные по импорту экспорту продовольственных товаров в 2018 году. Видно что остался последний рывок , чтобы стать нетто экспортером продовольствия в деньгах.
По весу мы уже давно экспортируем еды в три раза, больше чем импортируем. В РСФСР все было наоборот.



Скажут, что баланс вернулся к уровням 2000 года. Но это будет неправдой. На самом деле, цифры 2000 года можно смело умножать на три.
Поэтому сухие цифры будут неполными, ведь не учтена инфляция доллара. Ведь сам доллар с 1995 года подешевел на 60%.
Collapse )

По китайскому календарю 2019 год - год свиньи, год последней китайской свиньи.

Новая напасть угрожает миру. Скоро свинина станет деликатесом, поскольку вымирают китайские свиньи. Злые языки говорят, что Африканская чума свиней уничтожила треть свиней из 450 млн свиней в Китае, а свинина в Китае уже подорожала вдвое. Всего в Китае 56% мирового поголовья свиней. Вслед за китайскими ценами растут и мировые цены на свинину, они выше на 60% чем год назад. Каждый день цены на свинину ставят новые рекорды. Цены на остальные виды мяса растут также растут 10-15%


Но попорядку.

Как известно во всех происшествиях в мире, виновата Россия и лично Путин.  Вслед за Петровым и Бошировым, в прошлом 2018 году, как то не дошла до мировой известности ситуация с африканской чумкой свиней.Collapse )

Happy Sugar Life при Путине



Сахар в СССР был дорогой. Да что там, сверхдорогой, как и все продукты. 86 копеек за килограмм и даже не рыночные цены а госторговля. В 1985 году на среднюю зарплату, можно было купить примерно 220 килограмм сахара. Да, потом заплаты стали побольше, но и сахар, как и остальные товары, исчез. Любители СССР будут вешать лапшу, что потребление сахара в 1990 году составило 47 кг. ))  Но те кто жил в те годы знают, что  сахар  выдавали по талонам по 2 килограмма в месяц. Ну не выйдет при этом потребление больше 24 кг на человека, даже в столицах. Бывший министр сельского хозяйства Горбачев довел страну до талонов на продукты, вот такой профессиональный уровень был у советской номенклатуры.

Collapse )

Рост удойности российских коров


Картина художника-реалиста Репина. 1896 год. Барышня но прогулке хвастает перед изможденным самодержавием быком, новым мобильным телефоном.
Барышни на прогулке среди стада коров.


Первое в мире контрольное объединение, которое осуществляло периодический учет удоев, жирности молока, оплаты корма, введение нормированного кормления и пропаганду племенного дела, возникло в Дании в 1895 г.  Через 10 лет подобные племенные хозяйства возникли и в России. Для размножения оставляли (селекционировали) лучших представителей породы. К 1914 году таких хозяйств в России было около полутысячи, лучшие представители давали 4-5 тонн молока в год. Удойность коров в этих хозяйствах постоянно росла.

Одно ведро это 12,3 литра молока. Уже в 1908 году удойность с одной коровы в племенных хозяйствах достигла  2472 литров молока в год.
Но советский "прогресс" беспощаден. Через 73 года советской власти, средняя удойность коров наконец превысила удойность царской России. В 1991 году в РСФСР удойность с одной коровы в сельхозорганизациях составила  2574 литра молока в год. Ведь название "Советская мясомолочная порода" говорило о том, что у этой породы нет ни мяса, ни молока. На западе уже достигли отметки 6-8 тонн молока с коровы.

Collapse )

Социалистическая Куба начала импортировать сахар.

Что будет, если в Сахаре строить социализм? Сначала массовое движение, энтузиазм. А потом острая нехватка песка.

Несколько похожих примеров.

Венесуэла обладает самыми большими доказанными запасами нефти в мире 300 млрд баррелей, обгоняя даже Саудовскую Аравию. В 1999 году в Венесуэле стали строить боливарианский социализм. Сначала было массовое движение, энтузиазм. А потом острая нехватка нефти.

Российская империя до революции была одним из ведущих в мире экспортеров продовольствия, Первое место в мире по экспорту пшеницы, масла яиц. После того как в ней стали строить социализм, СССР стал главным мировым импортером продовольствия в мире. 40 млн тонн импорта продовольствия в год.

Основным доходом Кубы до строительства социализма было выращивание сахарного тростника. Сахарная промышленность является краеугольным камнем кубинской экономики еще с колониального периода. В лучшие годы ее доля в мировом производстве сахара составляла 25%. К середине 80-х производство сахара на Кубе составляло 8 млн тонн. Ныне  производство сахара сократилось до 1,5 млн тонн. Из 150 сахарных заводов осталось 50. После многолетнего строительства социализма, в прошлом 2018 году, Куба впервые начала импортировать сахар из Франции..  Причем надежды на исправление ситуации нет. Злые испанские языки, говорят что коммунисты полностью испортили плодородную кубинскую почву

А вот что происходит, когда вместо строительства социализма строят сахарные заводы.